يجلب Groove حياة جديدة إلى مزرعة نجم أرمادا جيريمي كلاركسون

بواسطة اليكس فيليبسبي بي سي نيوز

بصفته نصف فريق Groove Armada، كان آندي كاتو نجمًا للموسيقى الإلكترونية منذ ما يقرب من ثلاثة عقود. ولكن منذ ظهورها في أحدث سلسلة من برنامج جيريمي كلاركسون الزراعي، لم يُطلب منها التقاط العديد من الصور الشخصية حتى الآن.

لم يذهب مزرعة كلاركسون – For Fresh Fame – تتبع المضيفة وهي تدير مزرعتها في أوكسفوردشاير. بل كان هدفه تعريف الجمهور بشغفه: الزراعة المتجددة.

وهذا يعني، على حد تعبيره، التحرك نحو نظام غذائي مدفوع بيولوجيًا بدلاً من الكيمياء.

الزراعة المتجددة من خلال تغيير كيفية إدارة المحاصيل، تسعى الزراعة الحديثة إلى عكس اتجاه فقدان التنوع البيولوجي الناجم عن الأسمدة والمبيدات الحشرية.

في سلسلة الأفلام الوثائقية الشهيرة Amazon Prime، تمت دعوة كاتو إلى مزرعة كلاركسون الجماعية – التي سميت بهذا الاسم لأنها لا تكسبه سوى القليل من المال – للاستيلاء على أحد الحقول وإظهار هذه الأساليب التي تعتمد على الطبيعة.

وكانت التجربة ناجحة، وفاز بالتجربة الأولى السرعة القصوى مزود.

وقال كاتو لبي بي سي: “لقد بدأنا تصوير المسلسل التالي منذ شهر، وهو يريد توسيع المجال الذي نتبنى فيه هذه التقنيات”. “لذا، أعتقد أننا بدأنا بداية جيدة.”

وفي حين تسمح الممارسات الزراعية الحديثة باستخدام نفس الحقول سنة بعد سنة لإنتاج ما يكفي من المحاصيل للمستهلكين، فإنها يمكن أن تجرد الحقول من المحتوى العضوي، مما يعني أنه يجب على المزارعين إضافة الأسمدة الكيماوية للحفاظ على محاصيلهم.

قد يكون هذا مكلفًا بالنسبة للمزارعين، كما يقول بعض العلماء، ولا يؤدي بالضرورة إلى تجديد الميكروبات والمركبات العضوية التي تخلق تربة صحية وأغذية غنية بالمغذيات، مما يقلل في النهاية من قدرة الأراضي الزراعية على زراعة المحاصيل.

تهدف المزرعة المتجددة إلى حقن الميكروبات والمواد المغذية والكربون مرة أخرى في التربة.

وتشمل بعض الطرق للقيام بذلك – والتي بدأ المزارعون في المملكة المتحدة والهند وأماكن أخرى اتباعها بالفعل – زراعة محاصيل مختلفة جنبًا إلى جنب والزراعة البينية.

في أحدث سلسلة مزرعة كلاركسونويشرف كاتو على زراعة محصولين، القمح والفاصوليا، في نفس الحقل بدلاً من المحصول الواحد التقليدي.

ويضيف أنه نظرًا لأن الفاصوليا توفر بعضًا من النيتروجين اللازم لتخصيب التربة، فلا يزال من الممكن استخدام الحقل لإنتاج الحبوب.

وعلى الرغم من أن هذا يعني أن إنتاجية كل شخص ستكون أقل مما لو كان قد زرع محصولًا واحدًا فقط، إلا أن كاتو يقول إنه لن يضطر إلى دفع ثمن 300 كيلو جرام من النيتروجين الذي يحتاج عادةً إلى إضافته بشكل صناعي إلى الحقل.

كثيرا مزرعة كلاركسون التكاليف الأولية – مثل العلف والطاقة والأسمدة – تجعل الزراعة عملاً محفوفًا بالمخاطر وغير مربح في كثير من الأحيان. وتقدر الحكومة أن هذه ستشكل ما يقرب من 70 في المائة من إنفاق المزارعين بحلول عام 2023.

تتجنب الزراعة المتجددة استخدام الأسمدة في المزرعة. (صورة الملف)
صورة:

فقد تقلبت أسعار الأعلاف والأسمدة بشكل كبير في الأعوام القليلة الماضية بسبب الحرب في أوكرانيا وارتفاع أسعار الطاقة، في حين أثر الطقس غير المتوقع على جودة المحاصيل ـ وبالتالي قيمتها.

يقول كاتو: “إلى كل المخاطر التقليدية التي ظل المزارعون يتحملونها لعقود من الزمن، فإننا نضيف الآن تقلبات مناخية هائلة وتقلبات هائلة في الأسعار – وهذا ليس سؤالاً عادلاً”. “لا يمكننا الاستمرار في القيام بذلك، والمزارعون لن يفعلوا ذلك.”

وقد يكون استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية مكلفًا للبيئة أيضًا، فهي تقتل الأنواع المحلية وتتسرب إلى المجاري المائية.

يقول كاتو إنه يدير حاليًا مشروعًا تجريبيًا تدفع فيه شركات المياه للمزارعين لتبني تقنيات الزراعة المتجددة لأنها أرخص. [for them] إبعاد النترات والمبيدات الحشرية عن النهر بدلاً من إخراجها”.

لكنه يعترف بأن التحول إلى الزراعة المتجددة يمثل تحديًا، في حين أن “جعل البيولوجيا والطبيعة يقومان بالمزيد من العمل… فإنك تستبدل التسميد والعلاجات الموصوفة بشدة بالملاحظة ورد الفعل”.

يتم إجراء اختبارات منتظمة للتربة ويتم تعديل العناصر الغذائية المضافة إلى الحقل بحثًا عن النقص.

ويقول إن تحقيق هذا التوازن الدقيق في برنامج تلفزيوني “أمر معقد ويؤدي إلى الأرق”.

يوافق جو ستانلي، وهو مزارع متجدد وعضو في المنتدى البيئي لاتحاد المزارعين الوطني، على أن هذه التقنيات “تتطلب الكثير من الاهتمام بالتفاصيل”. [and] وربما المزيد من الوقت والجهد.”

هناك مقايضات أخرى محتملة. وفي حين تستخدم الزراعة الحديثة الآلات لتقليل تكاليف العمالة، فإن الزراعة المتجددة ستتطلب قوة عاملة أكبر – وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية، كما يقول. لكن ستانلي يرى أن تجار التجزئة يمكنهم أيضًا استيعاب هذه التكلفة.

“هذه إحدى المشكلات الكبيرة في التحول إلى الزراعة المستدامة: كيف يمكنك منح المزارع سعرًا عادلاً للأغذية التي يكون إنتاجها باهظ الثمن؟”

يقول ستانلي إن حصاد محصولين مختلفين في نفس الحقل يمكن أن يؤدي إلى عوائد مجمعة أعلى، لكنه يخلق أيضًا تكلفة فرز هذين المحصولين، وهو ما تغطيه شركة كاتو.

وقالت ليزي تشاجو من شركة أتاس، وهي مستشارة زراعية متخصصة في التربة والمحاصيل، إن تقنيات مثل محاصيل التغطية توفر “مجموعة من الفوائد”، بما في ذلك تحسين الغلة، ولكنها يمكن أن تفوق تكاليف زراعة المحاصيل التي لا يستطيع المزارعون حصادها. وكذلك الحوافز المالية.

غالبًا ما تستخدم الفاصوليا كمحصول تغطية لقدرتها على تثبيت النيتروجين في التربة.
صورة: جولة RNZ/سالي

ويرى كاتو أيضًا أنه على الرغم من فوائد الزراعة المتجددة، إلا أنه لا ينبغي تحميلها على عاتق المزارعين فقط لأنهم “يعيشون بالفعل على الحافة المالية”.

تدفع حكومة المملكة المتحدة حاليًا للمزارعين 129 جنيهًا إسترلينيًا (268 دولارًا نيوزيلنديًا) لكل هكتار من المحاصيل. في شهر مايو، أعلنت شركة ويتروز أنها ستمول المزارعين للانتقال بحيث تكون منتجاتها الطازجة قابلة للتجديد بحلول عام 2035.

ما الذي دفع كاتو إلى استبدال جهاز المزج الخاص به بموزع الأكواب؟

ويقول إن الأمر بدأ بقراءة مقال عن التأثيرات البيئية لإنتاج الغذاء في طريق العودة من العرض.

“إنها لا ترسم صورة جميلة. وتنتهي بالسطر التالي: “إذا كنت لا تحب النظام، فلا تعتمد عليه”. لقد جعلني هذا الخط أرغب في شراء كتب عن الاكتفاء الذاتي وزراعة الخضروات حيث كنا نعيش في فرنسا.

وعلى الرغم من عدم وجود أي خلفية له في الزراعة، فقد باع حقوق النشر الخاصة به في فرنسا لإنشاء مزرعته الأولى باستخدام ممارسات التجديد.

كالب كوبر، وهو صبي محلي من ديدلي سكوات تحول إلى مدير المزرعة، تناول هذا النقص في التراث الزراعي. كما يصف كاتو “ترتيب السلسلة الذي لا يرقى إليه الشك”، يلاحظ كالب المهتم بالمال بسخرية: “هل كنت في فرقة؟ أستطيع أن أقول ذلك لأنك قمت بتشغيل جرارك مقابل رطل للتر.”

ويقول جاتو إنه عندما كان يعيش في فرنسا، كان من المثير للسخرية أنه كان الوحيد في المنطقة الذي أطفأ محرك سيارته.

ويشرح قائلاً: “لأنني قضيت حياتي في الضجيج، فقد دفعني ذلك إلى الجنون”. «وبالتالي أصبحت معروفًا في فرنسا [as] شخص مزعج يقوم دائمًا بإيقاف تشغيل الجرار الخاص به. لكن كالب تفوق عليّ تمامًا هناك، لذلك ارتديته”.

عاد كاتو إلى المملكة المتحدة، والآن أصبحت 110 مزارع في كلا البلدين جزءًا من حركته الزراعية المتجددة – على الرغم من أنه يرى أن الأعداد المتزايدة “العمل كالمعتاد هو أحد الأشياء التي يجب تحديها. ويل”.

تشير تقديرات مرفق البيئة العالمية إلى أنه بحلول عام 2050، ستتدهور 95% من أراضي العالم ولن تتمكن من الحفاظ على المحاصيل عند مستوى الإنتاجية اللازمة للاستهلاك، وذلك بسبب عدد من العوامل، بما في ذلك الممارسات الزراعية.

وحذر الخبراء من أنه ما لم يتم بذل الجهود لمكافحة تدهور التربة، فلن يتبقى سوى عدد قليل من المحاصيل.

لكن كاتو واثق من أن هذا ليس نتيجة مفروغ منها.

ويقول: “إذا أعطيت الطبيعة نصف فرصة، فإنها ستعود مرة أخرى”. “عندما ترى تلك النباتات تنبثق من خلال الشقوق الموجودة في الرصيف، فأنت تعلم أن لديها قوة هائلة… إذا قمت بهذه الأشياء بشكل صحيح، فإن سرعة التعافي ستكون عميقة حقًا.”

– تم نشر هذه القصة في الأصل بي بي سي